X-Tudo de Forno


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Receita de X-Tudo de Forno


Ingredientes


Molho Especial


  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 1 xícara (chá) de catchup picante
  • 1/4 xícara (chá) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de pepino em conserva cortado em cubinhos
  • 2 colheres (sopa) de cebola bem picadinha
  • 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
  • 1 colher (sopa rasa) de açúcar
  • Sal a gosto

Massa


  • 2 ovos
  • 500 ml de leite morno
  • 250 ml de óleo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (café) de sal
  • 30 g de fermento fresco
  • 500 g de farinha de trigo

Recheio


  • 12 hambúrgueres
  • 1 xícara (chá) de milho escorrido
  • 1 xícara (chá) de ervilha fresca
  • 200 g de presunto fatiado
  • 200 g de mussarela fatiada
  • 1 tomate cortado em rodelas
  • Gergelim branco para polvilhar






Modo de Preparo


  1. Misture bem todos os ingredientes do molho e leve à geladeira por 2 horas,
  2. Coloque no liquidificador os ingredientes da massa, menos a farinha, e bata até ficar uma mistura homogênea,
  3. Transfira a mistura para uma tigela e vá peneirando a farinha e misturando tudo com um batedor de arame,
  4. Num refratário retangular (35 cm X 25 cm) untado, coloque metade da massa,
  5. Distribua sobre a massa 6 hambúrgueres,
  6. Espalhe por cima metade do molho especial, o milho e a ervilha,
  7. Cubra o presunto e a mussarela,
  8. Faça outra camada com os outros 6 hambúrgueres e cubra com o restante do molho e as rodelas de tomate,
  9. Cubra com a outra metade da massa e salpique gergelim branco,
  10. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180º por cerca de 1 hora,
  11. Retire do forno e sirva em seguida.


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